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笔者看到一家无糖食品店，店内无糖食品种类繁多，有小食品、替代糖、饮料、糕点、进口食品等。店主李女士告诉记者，无糖食品店的主要顾客是糖尿病患者、肥胖儿童，为爱美而节食或不喜欢甜食的人也是店里的常客。

据了解，目前糖尿病患者出现了扩大化和年轻化的趋势，而随着瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，无糖食品低糖食品的市场需求将越来越大。

投资分析

无糖食品店的投资可大可小，小一点的投资3万元左右，其中首次进货1万到2万元，门面房租每月在1000-1500之间，店员工资每人每月800-1000元。装修费用5000元左右。在店址选择上，无糖食品店一般可以选择靠近公园、医院等交通便利的地方。在创业初期不宜直接开在热闹繁华的商业街，因为开这样的店主要是做回头客的生意。

经营建议

无糖食品店经营关键是要留住老顾客。对于糖尿病患者，可设立健康档案以跟踪服务，有条件的话最好送货上门。无糖食品店对服务的要求很高，如果店员不懂得糖尿病方面的专业知识 ,就很难取得顾客的信任。此外，应多与医疗机构合作，通过讲座、咨询等方式以及举办一些适当的促销活动增加与顾客的沟通，如提供测血糖、血粘度、血压等免费服务等。

糖尿病患者的增加、爱美瘦身概念的流行，为无糖食品提供了商机。

无糖食品店的投资可大可小，小一点的3万元左右即可。

销售依赖回头客，店址不必在繁华的商业街，可选在公园、医院旁。

销售人员必须具备糖尿病和减肥方面的知识。

应建立顾客服务档案，多搞促销活动。