1994年夏天,高中毕业的毛亚君被已经在美容界打拼的姐姐“拉下水”,到姐姐的店里帮忙。不知不觉地,那个青春女孩就踏入了定格她一生职业形象的美容行业。那是中国美容行业星火燎原,跃跃欲试的年代。在那几年,国际品牌宝洁、欧莱雅、雅芳、安利、玫琳凯、雅诗兰黛、威娜、倩碧、资生堂等才相继进入中国。国内第一所美容高等教育机构——北京中国驻颜美容学院成立,也是毛亚君进入美容行业当年的事情。 毛亚君依然清晰地记得,当时进入美容行业,没有任何成熟的模式可以参考,也没有大众认可度特别高的美容产品可以使用。大家都是摸着石头过河。这其实也不难理解,中国当代美容业的发展从改革开放之后开始。在此之前,人们能够想象的,与美容相关的恐怕也就肥皂、花露水和雪花膏之类了。 短短十多年时间,中国美容行业几乎从零开始——物质条件的改善和思想意识的跟进,都是需要时间的。毛亚君说刚开始跟人推介美容服务,发现很多人都还没有从口腹之欲的追求中摆脱出来。“我们当时做美容服务,一次的费用是30元,100元4次。一位被我逮住的女性听完介绍说道:25元?有25元我还不如去买只鸡来吃。” 当然,不要说初出茅庐的毛亚君了,可能当时活跃在美容界的大多数人都没法想象今天中国美容业的发展。根据最新的数据,截至2012年上半年,全国美容美发企业单店达172万家,从业人员1600万人。据估计,2015年我国美容行业营业额有望突破万亿元大关。对彼时的毛亚君来说,做完手上的活儿,兜里有点闲钱,能早早下班,就是最幸福的事。“我当时没有什么梦想,也没有想过自己会在美容行业做出什么成绩。工作呢,只要客户满意,不会到姐姐那里投诉我就万事大吉了。”毛亚君回忆刚入行时的工作状态说。 但是随着跟客户接触越来越多,毛亚君开始感受到做美容服务的一些乐趣。她说,在这个行业,首先可以在装扮自己时更加从容,有更多的机会了解如何护理自己的身体,让自己健康、漂亮。单从这个角度看,每一个女人都不会拒绝这种好处。但真正能让她找到一些成就感的,还是服务客户后亲眼看见她们身体和心理的一些变化。这对她来说是一种职业荣誉,超越了金钱等一切物质回报。也正是这个原因,毛亚君从高中毕业进入美容行业,就再也没有离开。越是往后,她对这个行业越是依恋,她说:“我这辈子也不会离开这个行业。” 培养合适的员工 美容行业的发展瞬息万变,不管是具体到每一个服务人员,还是整个行业的美容机构,都是在时间流逝中不断洗牌,更迭极为频繁。 毛亚君在美容行业的江山,是她跟姐姐一起打拼的。她们需要不断面对行业的变化,以及会所本身琐碎的经营。“这是一个服务行业,服务是竞争力的源泉。而做好服务,最关键的就是做服务的人,每一个员工都是我们竞争力的一部份。”毛亚君说找到一个合适的员工,其实不是一件容易的事情。“因为没有专门的培训机构,我们往往要先筛选到合适的人,然后自己培养。做好一份美容的工作,不单要能熟练地做美容功课,还要学会观察,学会跟客户交流,了解客户的需求——有时候包括心理需求。通常来说,一个新人在硬性技术上过关需要1年的培养时间,而一个优秀的员工,则需要2~3年的时间来培养。” 毛亚君说,自己培养新人,都是带薪培训l,那就意味着通常来说,一个新人1年甚至更长时间都不会为会所创造利润。“但是等这些小姑娘学明白,她们可能又面临恋爱,往后的结婚生子,每一个人生阶段的变化都有可能使她们放弃这个行业,或者变更生活的城市,这对我们来说就是人才流失的风险。”所以寻找到合适的人,并留住她们,对毛亚君来说永远都是一个重要课题。“最终能够一起共事的,我往往不只是她们的领导,还是她们的姐姐,她们的妈妈,一路看着她们成长。不过如果能跟我一起干上5年以上,她们的物质条件也会相应跟上。这对我来说也是一件很有成就感的事情。” 找到合适的服务人员,还要找到合适的客户。每一件产品都有自己潜在的消费客群,做美容服务,每一个会所也会有这样的设定。虽然这不会像理论框架那么严谨,但能找到一拨忠实客户陪伴企业的发展,对一个美容会所来说至关重要。这方面毛亚君也说不好有什么诀窍,但心得一定是有的。“做服务,重要的是能想客户所想,并且带给客户她真正想要的东西。我要求我们的员工,对待客户永远要保持热情和诚意。这跟我之前做服务时是一样的,仅仅是保持没有客户投诉,那是远远不够的。” 可能是因为毛亚君在服务方面的特殊强调,领秀美容会所几次搬家,大多数老客户都一直保持跟她们的合作。“女人就是这样,一旦认定,她们就会表现得很依赖。就像我自己做头发,碰到一个合适的发型师,拐弯绕道我都要去找他。” 学习的姿态 想起最初不明就里地被“拉下水”,到如今成为美容行业的“老资格”。毛亚君说,美容行业,特别是1990年代的美容行业,绝对“乱世出英雄”。因为整个行业没有统一的规范,没有成形的技术,谁能在这个行业撑得久,活到最后,谁就是成功者。 要说生存之道,除了听起来有些虚的“服务之道”,最重要的就是保持学习的心态了。“要适应美容行业快速的市场变化,闭门造车却想日进斗金,那种情况可能只有在白日梦中出现。对我来说,就是不断地走出去,把适合我们的东西带回来。”毛亚君以一个高中毕业生的身份入行,后来又去电大学习了公共管理学,还曾到南京中医学院进修两年,学习中医调理和养生。从入行到现在,她总是寻找出门学习的机会。“国内外都去,马来西亚、新加坡、韩国、法国……我要先把自己的思维、眼界打开,再慢慢影响自己的员工和客户。” [1] [2] 下一页
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