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东北大炕引发开店创意

　　在“床吧”上，不仅可享受美餐，还可拉上几位好友共度休闲时光，而附近上班的白领也可趁着午饭时间，来“床吧”放松休憩。湖南郴州某“床吧”的老板李萍燕告诉记者，作为80后的她，起初对“床吧”一点也不了解。二○○八年春节，前往东北玩耍的李萍燕，被东北大炕深深吸引。

　　“朋友的一大家子齐聚在热腾腾的炕上吃饭、聊天的场景，感觉十分温馨。”李萍燕回忆，当时她的脑海中就闪现了一个念头：如果将东北大炕换成舒适的大床，让人们在闲暇和繁忙的工作之余，约上自己的家人或朋友，在大床上吃饭、聊天，既热闹又温馨，同时，还可舒缓劳累的身体，那该很惬意。

　　“现在生活节奏如此之快，许多上班族在办公桌前坐了一天，肯定恨不得找张大床躺躺。”李萍燕乐呵呵地说，现在各式各样的中餐馆、西餐厅等餐饮店虽层出不穷，但在环境布置上却是大同小异，人们很容易对这些餐饮店产生审美疲劳，而“床吧”是个新鲜事物，可以满足追求新潮的人需求。

　　于是，回到湖南的李萍燕从网络上了解到，“床吧”最早起源于法国，浪漫的法国人为消除现代文明而产生的身心疲劳，发明用人类最古朴的方式和本能，恢复身心疲劳的饮食方式。所谓的“床吧”（Bed Bar），就是用床代替椅子的酒吧或者餐厅，这是继酒吧、陶吧、书吧、氧吧等之后的又一种时尚消费方式。

　　选址侧重商圈及步行街

　　近两三年来，“床吧”在北京、广州、上海等地已成为时尚，也成为白领人群的新宠。不过，记者打探后发现，目前重庆还没有一家“床吧”，如果在重庆开家“床吧”，或许有较广阔的市场。

　　据李萍燕介绍，开一家“床吧”，面积适合在一百平米米到二百平米米，按照不同的装修风格，装修费用大概在30万元到70万元不等。因此，整个前期投资只需40万元到50万元即可搞定。算上水、电费以及人工等其他成本，一个月的经营成本在7万元到8万元之间。

　　“以目前较为流行的休闲风格‘床吧’为例，如果经营得好，每天的客流量在六十人到七十人之间。”李萍燕称，按人均消费20元到50元计算，每个月的营业额可达10万元，除去成本，月净利润在1万元到1.5万元。“当然，选址非常重要。”李萍燕表示，“床吧”这种新兴事物，比较容易吸引年轻人的目光，所以选址最好在年轻人和白领消费集聚的地方，一些新型的商业圈和步行街也可考虑。