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　　为了吃饭选择当厨子

 
　　1975年高中毕业的于铭义因为家境贫寒，没有继续读书，参加工作后选择了烹饪行业。他乐呵呵地告诉记者：“当时学厨子，就是为了吃饭。”在烹饪行业苦干了6个年头后，1982年中国商业部在全国选拔厨师，于铭义被选中，并送到内蒙古财经学院深造，主修烹饪和营养学。3年后回到单位，专门操办接待贵客的酒宴。这期间于明义对饮食文化，营养学的研究从未间断过，也有了一定的成果。直到2002年退休在家，于明义有了更多的时间全身心投入其中。

　　靠养生调理好偏头痛

　　于铭义告诉记者，7岁时，他患上了偏头痛的顽疾，一直伴随他到了2001年。每天下午2点左右，剧烈的疼痛便开始发作，头好像要裂开一样。于铭义说，当时恨不得把脑袋砸开以缓解痛楚。就这样日复一日的病痛，严重影响了日常的工作和生活。为了医治头疼，他跑了许多省级的大医院，没有少吃药，少打针，可头疼病一直没好。于明义想，为什么不用自己掌握的养生知识和饮食调理，来改变身体状况呢？于是他每天开始拿出时间专门调理身体，制订出专门的菜谱和运动计划，养成作息好习惯。两个月后，让于明义想不到的是，缠身几十年的偏头痛一去不回。说起这事，于明义毫不掩饰内心的喜悦。

　　学了三年建起养生网

　　通过治疗自己的偏头痛，退休在家的于铭义想到把自己这些对于养生和自然饮食调节的理念推广给所有需要的人。于铭义一下子想到了网络。他从最基本的电脑基础知识入手，点点滴滴地学会运用整套网络电脑知识。3年后，于明义实现了自己的心愿，成立了自己的网站，网站上的内容一应俱全。记者输入网址：biz．cnhoo．com／wz／ysdt，在网站上看到网络营养顾问、饮食指导等系列养生版面。网民只要简单注册，就可以从网站上找到适合自己的养生之法，调理之道。甚至针对不同人群的身体基质，分列出了各种人的一日三餐的营养食谱、自然调理辅助食谱等等。

　　网上卖菜谱一次5角钱

　　现在到于铭义网站上注册的会员人数已经超过2000人，每天网站的点击量也超过5000次，每天咨询人数在200人左右，许多国外的网民也对网站上独特的中国自然养生之道深感兴趣，还有人提出合作意向。于铭义每天面对网民的咨询，耐心地给网民指导，网站在运营中稳步前行。他专门制定的菜谱一次收费5角钱，而注册一个会员则根据要求不同收费100元到280元不等。有些当地的酒店还特意找他制订营养套菜，每次收费几百元。“虽然网站的经营才刚起步，经营1年多了，收入也有10多万元。我对网站的未来充满信心，还要在网站上增办网上营养饭店，套餐食谱制定，自然养生课堂指导，心理压力舒缓指导等。”